Waxy O'Connors

Konceptet af en pub er i sig selv en hjørnesten i irsk tradition. Det er et sted at slappe af, søge ly for kulden eller dele et par pint med drengene bare for sjov. Og da vi ikke alle kan tage til Irland for oplevelsen, har Ryan og Rob Mitchell sammen med Steve Hulley venligt bragt det til Durban i form af Waxy O'Connors. Åbnet i 2001, er Waxy O'Connors en ægte irsk restaurant beliggende i Westville. Det er grundlagt på prinsipperne for venlighed, god mad og den uundgåelige irske stout: Guinness.

I ægte irsk ånd er Waxy O'Connors, hvor du kan læne dig tilbage, slappe af og nyde dit måltid og musikken. Deres robuste retter er et fantastisk supplement til den rige ale eller en hvilken som helst anden drink for den sags skyld. Fra forretter til salater, pubretter og lette måltider, er menuen omfattende. Snack på kartoffelskind, peri peri kyllingelever eller steak fingre, mens du har din første drink. Tag dig tid til at beslutte, hvad du vil have næste. Af pubklassikerne er der selvfølgelig Bangers & Mash, Fish & Chips, Steak, Eggs & Chips og distinkt 'O'Connor's Curry' lavet med traditionelt Natal lam. Den stakkels Paddy får også et nævn, kærkomment, i 'Paddy Go Easy', en ret bestående af en hakkebøf-løg tærte serveret på cremede kartoffelmos og toppet med ærter og en brun løg sauce. Et solidt måltid, må man sige!

Ingen pub kan leve op til sit navn uden de klassiske tærter, især 'Beef Guinness Pie' lavet af terninger af oksekød, langsomt simret med Guinness, laurbærblade og gulerødder. Dertil kommer den særlige 'Georgie Porgie Pie' lavet af terninger af oksekød og champignon, langsomt tilberedt i en rødvin, ale og brun løgsauce og 'Waxy's Chicken', en paneret, dybt stegt kyllingebryst fyldt med bacon, svampe, mozzarella og toppet med en syrlig ostesauce. Andre Waxy's favoritter inkluderer Eisbein, Calamari, Line Fish og Fajita. 'Lansdowne Fillet' er et saftigt valg stykke, char-grillet filet toppet med sprøde baconstrimler, brie og en honning sennepssauce. Alle kødstykker på Waxy's, fra 250g filet til 500g Rump er 24 dage ældede valgstykker grillet til gæstens smag i Waxy's unikke baste-sauce eller sorte i cajun krydderier. Top dem med en sauce efter dit valg, fra ost, svampe, Madagaskar peber til peri peri, og komplementer dem med pomfritter, ris, kartoffelmos, bagt kartoffel, grøntsager eller salat. Hvad end du vælger, er det meget usandsynligt, at du vil gå fra Waxy's sulten.

Lette måltider, såsom åbne sandwiches, tortilla wraps, burgere og Prego rolls er også på menuen sammen med kurve af grillede svinekoteletter, samoosas, sprøde løg og pomfritter, samt skaldyr.

Dessert? Tænk bare på chokolade og mere chokolade, fra is og chokolade fudge sauce til Mocha Mud Pie.

Der har du det: atmosfæren, maden og drikken. Så hvad venter du på?