Roma Revolving Restaurant
Durban
Hvis du leder efter fin gastronomi og en konstant skiftende udsigt, kan du få det hele på Roma Revolving Restaurant i Durban. Beliggende på 32. etage af John Ross House og den eneste af sin slags på den sydlige halvkugle, tilbyder Roma Revolving Restaurant et panorama over byen og Durban Yacht havn. Mens du vælger din vej gennem den udsøgte menu, kan du forkæle dine øjne med den glitrende skyline af Durban om natten.
Roma Revolving Restaurant blev åbnet i 1973 af Bartolomeo Ribero, Cosimo Turi og Gino Leopardi og er stadig under den succesfulde ledelse af to af de originale ejere, Cosimo Turi og Gino Leopardi samt hans bror Tony Leopardi. Du kan derfor regne med den bedst mulige service og fin spisning.
Udover de traditionelle italienske specialiteter som Antipasti, Pasta, Carpaccio og Insalata di Frutta di Mare for at nævne nogle få, er Roma Revolving Restaurant stolt af sine friske vildtretter og skaldyr som languster (som er eksklusive for Sydafrika), krebs, dronning og konge rejer. Dem, der er loyale over for italiensk cuisine, vil ikke blive skuffet. På menuen er de obligatoriske Kalv Piccata, Tagliatelle Alfredo, Ossobuco og den exceptionelle Spaghetti Vongole lavet med baby muslinger netop fanget ud for Østafrika, plus uventede ekstraer som kyllinglever Peri Peri, Fillet Chasseur, Krebs Bisque og Kylling Cordon Bleu.
De eventyrlystne kunne blive fristet til at smage Crocodile Steak - et udskæring fra halen, der er delikat grillet og derefter infunderet i en kobberpande med en sauce af portvin, cognac, rosmarin, frisk salvie, løg og dobbelt tyk fløde - eller måske den langsomt tilberedte vilde kanin i saftig portvinssauce.
Lost for choice? Nå, der er mere. Roma Revolving Restaurant tilbyder også tre specielle menuer med god værdi (kød, fisk eller lasagne), som hver består af en forret, en hovedret, et udvalg af desserter og kaffe. Derudover har de 9 faste menuer.
Overvej dette, Roma Revolving Restaurant er 36. af sin slags i verden og har det sjældne feature af et roterende vindue og gulvareal.
