The Aubergine Bistro

Die Liebe zum Essen inspiriert alles im Restaurant The Aubergine in Hillcrest. Der preisgekrönte Chefkoch Chris Black strahlt eine Leidenschaft für seinen Beruf aus durch die feine Küche, die er für seine Gäste produziert. Die schick zeitgenössischen Linien des Bistros, und sein offenes Fenster zur Küche, sowie die geschickten Dienste von Chris und seinem Team laden die Kunden in den Prozess der Zubereitung ihrer Speisen ein. Chris’ warme und gastfreundliche Herangehensweise sowie seine Aufmerksamkeit für Details zeigen seinen Eifer für die Präsentation der besten Küche.

Chris’ Erfolg liegt in seiner Einführung aufregender Variationen, während er altbewährte Favoriten beibehält. Er besteht auf nur den frischesten Zutaten aus den besten Quellen und gibt den Menschen, was sie zu erschwinglichen Preisen wollen. Er arbeitet am Grill mit seinem Team und baut eine Beziehung zu jedem Gast auf, der sein Restaurant betritt. Klassische Gerichte werden von frischen Produkten und außergewöhnlichen Zutaten inspiriert, und Einflüsse von einigen der größten Köche der Welt werden während Chris’ regelmäßiger Reisen erkundet.

Chris gehört zu den top 10 hochkreativen, sehr individuellen Köchen der Provinz, und The Aubergine hat seit seiner Eröffnung jedes Jahr Auszeichnungen gewonnen. Die Weinkarte ist ausgezeichnet und ebenso innovativ wie die Speisekarte, wobei die Beschaffung eine Priorität darstellt.

Durban ist reicher durch Spitzenköche wie Chris Black, mit seinem avantgardistischen Ansatz zur Küche. Aus Liebe zum Essen, besuchen Sie The Aubergine.