The Aubergine Bistro

El amor por la comida inspira todo en el restaurante The Aubergine en Hillcrest. El chef galardonado Chris Black irradia una pasión por su vocación a través de la fina cocina que produce para sus clientes. Las líneas contemporáneas y elegantes del bistró, y su ventana abierta a la cocina, así como los hábiles servicios de Chris y su personal, invitan a los clientes a participar en el proceso de preparación de sus alimentos. El enfoque cálido y acogedor de Chris, y su atención al detalle, revelan su entusiasmo por ofrecer la mejor cocina.

El éxito de Chris radica en su introducción de variaciones emocionantes, mientras conserva los viejos favoritos. Insiste en utilizar solo los ingredientes más frescos de las mejores fuentes, y ofrece a las personas lo que quieren a precios asequibles. Trabaja en la parrilla con su equipo y construye una relación con cada invitado que entra en su restaurante. Los platos clásicos están inspirados en productos frescos y ingredientes excepcionales, y se toman en cuenta las inspiraciones de algunos de los mejores chefs del mundo durante los viajes regulares de Chris para explorar estas influencias.

Chris está clasificado entre los 10 chefs altamente creativos y muy individuales de la provincia, y The Aubergine ha ganado premios todos los años desde su apertura. La carta de vinos es excelente e igualmente innovadora que el menú, siendo la obtención de suministros una prioridad.

Durban es más rica gracias a chefs de alta calidad como Chris Black, con su enfoque vanguardista de la cocina. Por amor a la comida, visita The Aubergine.