Waxy O'Connors

El concepto de un pub, en sí mismo, es un pilar de la tradición irlandesa. Es un lugar para relajarse, refugiarse del frío o compartir unas pintas con los amigos solo por diversión. Y dado que no todos podemos ir a Irlanda para la experiencia, Ryan y Rob Mitchell junto con Steve Hulley amablemente lo han traído a Durban en forma de Waxy O'Connors. Abierto en 2001, Waxy O'Connors es un auténtico restaurante irlandés situado en Westville. Se basa en los principios de cordialidad, buena comida y la indispensable stout irlandesa: Guinness.

En verdadero espíritu irlandés, Waxy O'Connors es donde puedes relajarte, disfrutar de tu comida y de la música. Sus platos robustos son un gran acompañamiento a la rica cerveza o cualquier otra bebida que se desee. Desde aperitivos hasta ensaladas, comidas de pub y comidas ligeras, el menú es extenso. Pica un poco de pieles de papa, hígados de pollo peri peri o dedos de filete mientras tomas tu primera bebida. Tómate tu tiempo para decidir qué comer a continuación. De los básicos de pub, por supuesto, hay Bangers & Mash, Fish & Chips, Steak, Eggs & Chips, y el distintivamente 'Curry de O'Connor' hecho con cordero natal tradicional. El pobre Paddy también recibe un mención, de manera entrañable, en 'Paddy Go Easy', un plato que consiste en un pastel de carne molida con cebolla servido sobre puré de papas cremoso y cubierto con guisantes y una salsa de cebolla marrón. ¡Una comida abundante de verdad!

Ningún pub puede vivir de acuerdo a su nombre sin los pasteles estándar, notablemente el 'Pastel de Cerveza de Ternera', de carne de ternera en cubos, lentamente estofado con Guinness, hoja de laurel y zanahorias. Añade a eso el especial 'Pastel Georgie Porgie' hecho de carne de ternera en cubos y champiñones enlatados, cocidos lentamente en una salsa de vino tinto, cerveza y cebolla marrón, y 'Pollo Waxy', una pechuga de pollo empanizada y frita, rellena de tocino, champiñones, mozzarella y cubierta con una salsa de queso picante. Otros favoritos de Waxy incluyen Eisbein, Calamares, Pescado de Línea y Fajita. El 'Filete Lansdowne' es una opción suculenta, un filete de corte selecto a la parrilla, cubierto con tiras crujientes de tocino, brie y una salsa de mostaza y miel. Todos los cortes de carne en Waxy's, desde el filete de 250 g hasta el Rump de 500 g, son cortes selectos envejecidos durante 24 días, a la parrilla al gusto del cliente en la salsa basting única de Waxy o ennegrecidos con especias Cajun. Agrégales una salsa a tu gusto, de queso, champiñones, pimienta de Madagascar a peri peri, y complétalos con papas fritas, arroz, puré, papa al horno, verduras o ensalada. Cualquier cosa que elijas, es muy poco probable que te vayas de Waxy's con hambre.

Comidas ligeras, como sándwiches abiertos, wraps de tortilla, hamburguesas y rollos Prego también están en el menú junto con canastas de costillas de cerdo a la parrilla, samoosas, cebollas crujientes y papas fritas, y mariscos.

¿Postre? Solo piensa en chocolate y más chocolate, desde helado y salsa de fudge de chocolate hasta Mocha Mud Pie.

Ahí lo tienes: la atmósfera, la comida y la bebida. Entonces, ¿qué estás esperando?