Cafe 1999

Café 1999 existe pour une raison : célébrer le goût. C'est la principale philosophie derrière chaque aspect de la nourriture, du décor et de l'atmosphère électrique de ce restaurant de style café.

Situé sur la Berea de Durban, le ‘99’ – comme les habitants l'appellent – propose une approche innovante et constamment fraîche de la restauration qui séduit les jeunes tendanceurs, les gourmets sérieux et les amateurs de saveurs. Un intérieur chic urbain élégant établit le contexte pour de nouveaux concepts culinaires. Fini les structures traditionnelles de plats de départ et de plats principaux ; au lieu de cela, le menu est divisé en ‘tit-bits’ et ‘bit-parts’.

Les ‘tit-bits’ sont de petites créations d'imagination et d'intensité conçues pour remplir une table et être partagées avec enthousiasme.

Les ‘bit-parts’ sont des plats plus grands offerts en portions complètes ou demi-portions qui mettent en valeur l'aptitude de la cuisine à la complexité et à l'équilibre.

Les desserts sont pris au sérieux, fournissant l'élévation des sens qui garantit que vous terminez votre repas en beauté.

Depuis dix ans, le Chef Marcelle Roberts et son équipe inventive créent des plats primés pour les palais les plus exigeants et en quête de sensations de Durban. Les vins sont soigneusement sélectionnés par Samantha et Sean pour compléter le menu en constante évolution, avec une attention particulière donnée aux petits producteurs qui partagent notre philosophie épicurienne.

Ce sont les ingrédients d'un repas mémorable, vous apportés sous la forme d'un service personnel, énergique et compétent. Manger au Café 1999, c'est rejoindre une ligue d'individus passionnés dédiés à l'exploration d'un monde de saveurs.