DISH

Situato nel magnifico e sofisticato Royal Palm Hotel, il ristorante DISH a Umhlanga, Durban, offre ai clienti un'esperienza gastronomica che crea un vero e proprio capolavoro di delizie culinarie. DISH fornisce agli ospiti un 'esperienza culinaria dell'anima' dove una varietà di sapori, consistenze e colori seduce le papille gustative e li mantiene desiderosi di di più. Aperto nel luglio 2007, DISH ha già ricevuto entusiastiche recensioni da critici e clienti, citando menzione in alcuni dei principali canali mediatici del paese e venendo definito il

* 'Ristorante Elegante dell'Anno 2008 - premio ristorante emergente, nei Premi di Eccellenza del Servizio 2008'

* 'Ristorante Elegante dell'Anno 2009 - premio ristorante consolidato, nei Premi di Eccellenza del Servizio 2009'

* 'Lista dei Vini Platino per Ristoratori dell'Anno 2009'

DISH presenta quattro concetti unici sotto lo stesso tetto: riunendosi per creare un ambiente capace di offrire qualcosa per tutti. Un'area lounge chic e informale presenta una serie di sistemazioni a sedere adatte a lunghe conversazioni e bevande calde e confortanti. Il bar circolare fornisce un'ambientazione sociale che è una novità nel design con quattro archi di seduta posizionati con maestria per consentire chiacchierate private tra amici rimanendo comunque parte del ristorante vibrante. L'area da pranzo, che può ospitare 64 ospiti, presenta eleganza contemporanea e sofisticazione, mentre il tavolo dello chef, che ospita otto ospiti, consente interazione e partecipazione per un'emozionante svolta su un'esperienza già eccezionale. Infine, il cortile all'aperto invita i commensali a godere di un'ambiente da caffè cosmopolita dove mangiare all'aperto è l'ordine del giorno.

Il decoro di DISH presenta una gamma di pezzi sorgenti individualmente creando un ambiente elegante dove l'attenzione è dedicata al cibo e il locale si preoccupa di soddisfare tutte le esigenze dei commensali. Una palette di colori crema e nero crea un setting semplice ma classico, e una varietà di artefatti realizzati a mano complementa il ristorante.

Il menù di DISH è ricco di una varietà di sapori e consistenze per sedurre l'anima. Piatti classici uniti a ingredienti stravaganti e spesso poco utilizzati si combinano per creare piatti dove aroma e gusto soddisferanno anche il giudice più severo. Presentando una collezione dei piatti preferiti dello chef, il menù riflette la sua passione per il cibo e la capacità di migliorare le ricette creando cibi semplici ed eleganti.

Continuando con l'ambientazione classica e l'attenzione all' 'esperienza del cliente', PRIVATE @ DISH è la più recente aggiunta all'offerta del ristorante. Un luogo per eventi privati situato all'interno dello stesso edificio, PRIVATE @ DISH è in grado di ospitare fino a cento ospiti e offre un ambiente intimo per conferenze, feste o riunioni. Il team dedicato di coordinatori garantisce lo svolgimento fluido di ogni evento e si adatta a una varietà di configurazioni e necessità. Una collezione eclettica di arte e lo stesso decoro classico ed elegante di DISH si riflettono in tutto il locale e aggiungono ai raffinati dintorni.