Waxy O'Connors

Il concetto di un pub, di per sé, è una pietra miliare della tradizione irlandese. È un luogo per rilassarsi, ripararsi dal freddo o condividere qualche pinta con gli amici solo per il divertimento. E poiché non possiamo tutti andare in Irlanda per l'esperienza, Ryan e Rob Mitchell insieme a Steve Hulley lo hanno gentilmente portato a Durban sotto forma di Waxy O'Connors. Aperto nel 2001, Waxy O'Connors è un autentico ristorante irlandese situato a Westville. È fondato sui principi di cordialità, buon cibo e l'indispensabile stout irlandese: Guinness.

Nel vero spirito irlandese, Waxy O'Connors è dove puoi rilassarti, goderti il tuo pasto e la musica. I loro piatti robusti sono un’ottima combinazione con la birra ricca o qualsiasi altra bevanda a tal proposito. Dai antipasti a insalate, pasti da pub e pasti leggeri, il menù è ampio. Assapora le Bucce di Patate, il fegato di pollo peri peri o i finger di manzo mentre prendi il tuo primo drink. Prenditi il tuo tempo per decidere cosa ordinare dopo. Tra i classici da pub, ci sono naturalmente Bangers & Mash, Fish & Chips, Steak, Eggs & Chips e il distintivo 'Curry O'Connor' fatto con agnello tradizionale del Natal. Anche il povero Paddy riceve una menzione, affettuosamente, in 'Paddy Go Easy', un piatto composto da una torta di carne macinata e cipolla servita su purè di patate cremoso e guarnita con piselli e una salsa di cipolla marrone. Un pasto sostanzioso davvero!

Nessun pub può vivere all’altezza del proprio nome senza le torte standard, in particolare la 'Beef Guinness Pie' di manzo a cubetti, cotta lentamente con Guinness, alloro e carote. Aggiungi a questo la speciale 'Georgie Porgie Pie' fatta di manzo a cubetti e funghi champignon cotti lentamente in una salsa di vino rosso, birra e cipolla marrone e 'Waxy's Chicken', un petto di pollo impanato e fritto farcito con pancetta, funghi, mozzarella e guarnito con una salsa di formaggio piccante. Altri preferiti di Waxy includono Eisbein, Calamari, Pesce Linea e Fajita. Il 'Filetto Lansdowne' è una scelta succulenta, filetto alla griglia con pancetta croccante, brie e una salsa di senape al miele. Tutti i tagli di carne da Waxy, dal filetto da 250 g al Rump da 500 g sono tagli di scelta invecchiati 24 giorni grigliati secondo il gusto del cliente nella salsa unica di Waxy o bruciati con spezie Cajun. Completa questi con una salsa a tuo piacere, da formaggio, funghi, pepe del Madagascar a peri peri, e accompagnali con patatine, riso, purè, patate al forno, verdure o insalata. Qualunque cosa tu scelga, è molto improbabile che esca da Waxy's affamato.

Pasti leggeri, come panini aperti, tortilla, hamburger e panini Prego sono anche nel menù insieme a cestini di costine di maiale alla griglia, samoosas, cipolle croccanti e patatine fritte, e frutti di mare.

Dessert? Basta pensare al cioccolato e altro cioccolato, dal gelato e salsa di fudge al cioccolato alla Mocha Mud Pie.

Ecco, hai trovato tutto: l'atmosfera, il cibo e la bevanda. Allora, cosa stai aspettando?