Waxy O'Connors

パブの概念自体がアイルランドの伝統の礎です。 そこはくつろぎ、寒さから避難し、楽しむために仲間と何杯かを分かち合う場所です。そして、私たち全員がその体験のためにアイルランドに行くことはできないので、ライアンとロブ・ミッチェル、そしてスティーブ・ハリーがそれを持ってきてくれました。 ダーバン ワクシー・オコナーズという形で。2001年にオープンしたワクシー・オコナーズは、ウェストビルにある本格的なアイルランド料理のレストランです。親しみやすさ、良い食事、そして欠かせないアイルランドのスタウト、ギネスの原則に基づいています。

真のアイルランド精神で、ワクシー・オコナーズはリラックスして食事と音楽を楽しむ場所です。彼らの力強い料理は、リッチなエールや他の飲み物と素晴らしい組み合わせです。スターターからサラダ、パブ料理、軽食まで、メニューは幅広いです。最初のドリンクを飲みながらポテトスキン、ペリペリチキンレバー、またはステーキフィンガーをつまんでください。次に何を食べるかゆっくり決めてください。パブの定番料理にはもちろん、バンガーズ＆マッシュ、フィッシュ＆チップス、ステーキ、エッグズ＆チップス、そして伝統的なナタールの羊肉で作られた特に「オコナーズカレー」があります。可愛らしいことに、貧しいパディも「パディ・ゴー・イージー」として言及されており、クリーミーなマッシュポテトの上にエンドウ豆とブラウンオニオンソースをトッピングした挽き肉と玉ねぎのパイから成ります。まさにハートフルな食事です！

標準的なパイなしではパブはその名にふさわしいことはできません。特に、キューブ状の牛肉をギネス、ローリエ、ニンジンでじっくり煮込んだ「ビーフ・ギネス・パイ」が挙げられます。それに加えて、キューブ状の牛肉とバタンマッシュルームを赤ワイン、エール、ブラウンオニオンソースでじっくり煮込んだ特別な「ジョージー・ポージー・パイ」や、パン粉をまぶして揚げた鶏胸肉にベーコン、マッシュルーム、モッツァレラを詰め、酸味のあるチーズソースをかけた「ワクシーのチキン」もあります。他のワクシーの人気料理にはアイスバイン、イカ、ラインフィッシュ、ファヒータがあります。「ランズダウンフィレ」は、サクサクのベーコンラッシャー、ブリー、ハニーマスタードソースをトッピングしたジューシーな選りすぐりのカットです。ワクシーでは、250gのフィレから500gのランプまで、すべての肉のカットは24日間熟成され、ワクシーのユニークなバスティングソースでお客様の好みに合わせてグリルされるか、ケイジャンスパイスで焼かれます。お好みのソース（チーズ、マッシュルーム、マダガスカルペッパー、ペリペリなど）をトッピングし、チップス、ライス、マッシュ、ベイクドポテト、野菜、またはサラダと組み合わせてください。どんな選択をしても、ワクシーを出るときにお腹が空いていることはまずないでしょう。

オープンサンドイッチ、トルティーヤラップ、バーガー、プレゴロールなどの軽食もメニューにあり、バーベキューポークリブ、サモサ、クリスピーオニオン、フライドポテト、シーフードのバスケットもあります。

デザート？ チョコレートとさらに多くのチョコレートを考えてください、アイスクリームやチョコファッジソースからモカマッドパイまで。

そこにあるのは雰囲気、食べ物、そして飲み物です。 さあ、何を待っているのですか？