Cafe 1999
ダーバン
Fine Diningレストラン
カフェ1999は、味を祝うために存在します。これは、このカフェスタイルのレストランの料理、装飾、そして電気のような雰囲気のあらゆる側面の基本的な哲学です。
ダーバンのベレアに位置する「99」—地元の人々が呼ぶように—は、若いトレンドセッター、真剣な食事愛好家、そしてフレーバージャンキーに訴える、独自の革新的で常に新鮮な食事へのアプローチを提供します。エレガントなアーバンシックなインテリアが新しいフードコンセプトの背景を作り出しています。前菜とメインの伝統的な構造はなくなり、代わりにメニューは「ティットビッツ」と「ビットパーツ」に分かれています。
「ティットビッツ」は、テーブルを満たし、熱心に共有されるようにデザインされた想像力と強度の小さな創造物です。
「ビットパーツ」は、キッチンの複雑さとバランスの技量を示す、フルまたはハーフポーションで提供される大きな料理です。
デザートは真剣に扱われ、感覚を高めることを提供し、食事を高い状態で終えることを確実にします。
過去10年間、シェフのマルセル・ロバーツと彼女の発明的なチームは、ダーバンで最も見識のあるスリルを求める味覚のために受賞歴のある料理を作り出してきました。ワインはサマンサとショーンによって厳選され、常に進化するメニューを補完するために、小規模な生産者に特別な注意が払われ、私たちの美食哲学を共有しています。
これが、パーソナブルでエネルギッシュで知識豊かなサービスの形で提供される記憶に残る食事の要素です。カフェ1999で食事をすることは、味の世界を探求することに尽力する情熱的な個人の仲間に参加することです。
