Waxy O'Connors

Het concept van een pub is op zichzelf een hoeksteen van de Ierse traditie. Het is een plek om tot rust te komen, beschutting te zoeken tegen de kou of om een paar pinten te delen met de jongens gewoon voor de lol. En aangezien we niet allemaal naar Ierland kunnen gaan voor de ervaring, hebben Ryan en Rob Mitchell, samen met Steve Hulley, het vriendelijk naar Durban gebracht in de vorm van Waxy O'Connors. Geopend in 2001, Waxy O'Connors is een authentiek Iers restaurant gelegen in Westville. Het is gebaseerd op de principes van gezelligheid, goed eten en de onmisbare Ierse stout: Guinness.

In ware Ierse geest is Waxy O'Connors de plek waar je kunt achteroverleunen, ontspannen en genieten van je maaltijd en de muziek. Hun robuuste gerechten zijn een geweldige aanvulling op het rijke bier of welke andere drank dan ook. Van voorgerechten tot salades, pubgerechten en lichte maaltijden, het menu is uitgebreid. Snack op Aardappelschillen, peri peri kippenlever of steak fingers terwijl je je eerste drankje hebt. Neem je tijd om te beslissen wat je daarna wilt hebben. Van de pub klassiekers zijn er natuurlijk Bangers & Mash, Fish & Chips, Steak, Eggs & Chips, en het kenmerkende 'O'Connor's Curry' gemaakt met traditioneel Natal-lamsvlees. Armoedige Paddy krijgt ook een vermelding, vertederend zo, in 'Paddy Go Easy', een gerecht bestaande uit een rundergehakt-uienpastei geserveerd op romige aardappelpuree en belegd met erwten en een bruine uienjus. Een stevige maaltijd inderdaad!

Geen pub kan zijn naam waarmaken zonder de standaard taarten, met name de 'Beef Guinness Pie' van in blokjes gesneden rundvlees, langzaam gestoofd met Guinness, laurierblad en wortelen. Voeg daar de speciale 'Georgie Porgie Pie' aan toe, gemaakt van in blokjes gesneden rundvlees en champignons langzaam gekookt in een rode wijn-, bier- en bruine uien saus en 'Waxy's Chicken', een gepaneerde, gefrituurde kipfilet gevuld met spek, champignon, mozzarella en belegd met een pittige kaassaus. Andere favorieten van Waxy's zijn Eisbein, Calamari, Lijnvis en Fajita. De 'Lansdowne Fillet' is een sappige keuze-snede, char-grilled filet belegd met krokante spekreepjes, brie en een honing-mosterdsaus. Alle vleessoorten bij Waxy's, van de 250g filet tot de 500g Rump, zijn 24 dagen gerijpte keuze-snedes gegrild naar de smaak van de klant in Waxy's unieke basting saus of zwart gemaakt in Cajun-kruiden. Maak het af met een saus naar wens, van kaas, champignon, Madagascar-peper tot peri peri, en geef er frietjes, rijst, puree, gebakken aardappel, groenten of salade bij. Wat je ook kiest, het is hoogst onwaarschijnlijk dat je hongerig wegloopt bij Waxy's.

Lichte maaltijden, zoals open sandwiches, tortilla wraps, burgers en Prego-rollen staan ook op het menu, samen met manden barbecueribben van varkensvlees, samoosas, krokante uien en friet, en zeevruchten.

Toetje? Denk gewoon aan chocolade en nog meer chocolade, van ijs en choc fudge saus tot Mocha Mud Pie.

Daar heb je het: de sfeer, het eten en de drank. Dus waar wacht je nog op?