DISH

Gelegen in het magnifieke en verfijnde Royal Palm Hotel, DISH restaurant in Umhlanga, Durban, biedt gasten een maaltijd extravaganza die een absoluut meesterwerk van culinaire lekkernijen creëert. DISH biedt gasten een 'zielvolle eetervaring' waar een verscheidenheid aan smaken, texturen en kleuren de smaakpapillen verleiden en hen doen watertanden naar meer. Geopend in juli 2007, heeft DISH al lovende recensies ontvangen van critici en gasten, die het noemen in enkele van de beste media van het land en het getiteld te zijn als de

* '2008 Elegante Dining Restaurant van het Jaar - opkomend restaurantprijs, in de 2008 Service Excellence Awards'

* '2009 Elegante Dining Restaurant van het Jaar - gevestigde restaurantprijs, in de 2009 Service Excellence Awards'

* '2009 Diners Platinum Wijnlijst van het Jaar'

DISH presenteert vier unieke concepten onder één dak: samenkomen om een omgeving te creëren die iets voor iedereen biedt. Een chique, informele lounge biedt een scala aan zitarrangementen die bevorderlijk zijn voor lange gesprekken en warme, verzachtende dranken. De ronde bar biedt een sociale opstelling die een primeur is voor design met vier zitbogen handig gepositioneerd om privé gesprekken onder vrienden mogelijk te maken terwijl ze toch deel uitmaken van het levendige restaurant. Het eetgedeelte, dat 64 gasten kan verwelkomen, biedt hedendaagse elegantie en verfijning, terwijl de Chef's tafel, die plaats biedt aan acht gasten, interactie en deelname mogelijk maakt voor een opwindende draai aan een al uitstekende ervaring. Ten slotte nodigt de buiten Courtyard diners uit om te genieten van een kosmopolitische café sfeer waar al-fresco dineren de norm is.

De decoratie bij DISH presenteert een scala aan individueel ingekochte stukken die een elegante omgeving creëren waar de focus op het eten ligt en de locatie zich leent om ervoor te zorgen dat aan alle behoeften van de diners wordt voldaan. Een kleurenschema van crèmekleurig en zwart creëert een eenvoudige maar klassieke setting en een scala aan handgemaakte artefacten complementeren het restaurant.

Het menu bij DISH wemelt van een scala aan smaken en texturen om de ziel te verleiden. Klassieke gerechten gecombineerd met extravagante en vaak nauwelijks gebruikte ingrediënten komen samen om gerechten te creëren waar aroma en smaak zelfs de moeilijkste criticus zullen bevredigen. Met een collectie van de favoriete maaltijden van de chef weerspiegelt het menu zijn passie voor eten en vermogen om recepten te verbeteren en eenvoudige, elegante gerechten te creëren.

In lijn met de klassieke setting en focus op 'de ervaring van de gast', is PRIVATE @ DISH de nieuwste toevoeging aan het aanbod van het restaurant. Een privé functies locatie gelegen binnen hetzelfde gebouw, kan PRIVATE @ DISH cateren voor tot honderd gasten en biedt een intieme locatie voor conferenties, feesten of vergaderingen. Het toegewijde team van coördinatoren zorgt voor een vloeiende uitvoering van elk evenement en zal voldoen aan een verscheidenheid aan configuraties en behoeften. Een eclectische verzameling kunst en hetzelfde klassieke, elegante decor van DISH wordt in de hele locatie weerspiegeld en voegt toe aan de verfijnde omgeving.