Roma Revolving Restaurant

Als je op zoek bent naar verfijnde keuken en een steeds wisselend uitzicht, dan kun je alles hebben in het Roma Revolving Restaurant in Durban. Gelegen op de 32e verdieping van John Ross House en de enige van zijn soort op het zuidelijk halfrond, biedt het Roma Revolving Restaurant een panorama van de stad en de Durban Jachthaven. Terwijl je je een weg baant door het verfijnde menu, kun je genieten van de schitterende skyline van Durban in de nacht.

Het Roma Revolving Restaurant werd in 1973 geopend door Bartolomeo Ribero, Cosimo Turi en Gino Leopardi en is nog steeds onder het succesvolle beheer van twee van zijn oorspronkelijke eigenaren, Cosimo Turi en Gino Leopardi, samen met zijn broer Tony Leopardi. Je kunt dus rekenen op de best mogelijke service en verfijnde dinermogelijkheden.

Naast de traditionele Italiaanse specialiteiten zoals Antipasti, Pasta's, Carpaccio en Insalata di Frutta di Mare om er maar een paar te noemen, is het Roma Revolving Restaurant trots op zijn verse wildgerechten en schelpdieren zoals Langoustines (die exclusief zijn voor Zuid-Afrika), Crayfish, Koningin en Koning Garnalen. Degenen die trouw zijn aan de Italiaanse keuken zullen niet teleurgesteld zijn. Op het menu staan de verplichte Kalfs Piccata, Tagliatelle Alfredo, Ossobuco en de uitzonderlijke Spaghetti Vongole gemaakt met baby-mosselen gevangen aan de oostkust van Afrika, plus onverwachte extra's zoals Kiplever Peri Peri, Fillet Chasseur, Crayfish Bisque en Kip Cordon Bleu.

De avontuurlijke eter zou in de verleiding kunnen komen om de Krokodil Steak te proeven - een stuk van de staart dat delicaat wordt gegrild en vervolgens in een koperen pan wordt doordrenkt met een saus van port, cognac, rozemarijn, verse salie, uien en dubbele room - of misschien de langzaam gekookte Wilde Konijn in sappige portsaus.

Verlies je de keuze? Nou, er is meer. Het Roma Revolving Restaurant biedt ook drie speciale menu's met goede waarde (vlees, vis of lasagne), elk bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht, een assortiment desserts en koffie. Daarnaast hebben ze 9 vaste menu's.

Overweeg dit: het Roma Revolving Restaurant is de 36e van zijn soort ter wereld en heeft de zeldzame eigenschap van een draaiend raam en vloeroppervlak.