Cafe 1999
Durban
At a glance
Café 1999 eksisterer av én grunn: å feire smak. Det er den grunnleggende filosofien bak hvert aspekt av denne kafé-stilrestauranten sitt mat, dekor og elektriske atmosfære.
Ligger på Durans Berea, tilbyr ‘99’ – som lokalbefolkningen kaller det – en unikt innovativ og konstant fersk tilnærming til spising som appellerer til unge trendsettere, seriøse spisere og smakjunkier. Et elegant urbant chic interiør setter konteksten for nye matkonsepter. De tradisjonelle strukturene av forretter og hovedretter er borte; i stedet er menyen delt inn i ‘tit-bits’ og ‘bit-parts’.
‘Tit-bits’ er små kreasjoner av fantasi og intensitet designet for å fylle et bord og bli entusiastisk delt.
‘Bit-parts’ er større retter som tilbys i full eller halv porsjoner som viser kjøkkenets evne til kompleksitet og balanse.
Desserter tas på alvor, og gir en heving av sansene som sikrer at du avslutter måltidet ditt på en høy note.
I ti år har kokk Marcelle Roberts og hennes oppfinnsomme team laget prisvinnende mat for Durans mest kresne og spenning-søkende ganer. Viner er håndplukket av Samantha og Sean for å komplementere den stadig utviklende menyen, med spesiell oppmerksomhet gitt til mindre produsenter som deler vår epikureiske filosofi.
Dette er ingrediensene til et minneverdig måltid, brakt til deg i form av personlig, energisk og kunnskapsrik service. Å spise på Café 1999 er å bli med i en liga av lidenskapelige individer dedikert til å utforske en verden av smaker.
