DISH

Ligger i det storslagne og sofistikerte Royal Palm Hotel, DISH restaurant i Umhlanga, Durban, tilbyr gjestene en måltidseventyr som skaper et absolutt mesterverk av kulinariske delikatesser. DISH gir gjester en 'sjelfull måltidsopplevelse' hvor et utvalg av smaker, teksturer og farger forfører smaksløkene og holder dem salivende etter mer. Åpnet i juli 2007, har DISH allerede fått strålende anmeldelser fra kritikere og gjester som nevner omtale i noen av landets top medier og blir tildelt

* '2008 Elegant Dining Restaurant of the Year - fremvoksende restaurantpris, i 2008 Service Excellence Awards'

* '2009 Elegant Dining Restaurant of the Year - etablert restaurantpris, i 2009 Service Excellence Awards'

* '2009 Diners Platinum Winelist of the Year'

DISH presenterer fire unike konsepter under ett tak: sammen for å skape en setting som kan tilby noe for alle. Et chic, uformelt loungeområde presenterer en rekke sitteplasser som er egnet for lange samtaler og varme, beroligende drikker. Den sirkulære baren gir et sosialt arrangement som er første gang for design med fire sittearcs dyktig plassert for å tillate privat prating blant venner samtidig som de fortsatt er en del av den pulserende restauranten. Spiseområdet, som har plass til 64 gjester, presenterer moderne eleganse og sofistikering, mens kokkens bord som har plass til åtte gjester tillater interaksjon og deltakelse for en spennende vri på en allerede utmerket opplevelse. Til slutt inviterer den utendørs gårdsplassen gjester til å nyte en kosmopolitisk kaféambiance hvor al-fresco spising er dagens orden.

Dekoren ved DISH presenterer et utvalg av individuelt kildede stykker som skaper et elegant miljø hvor fokuset er på maten og lokalet sørger for å møte alle gjesters behov. Et fargeskjema av krem og svart skaper en enkel men klassisk setting, og et utvalg av håndlagde artefakter komplementerer restauranten.

Menyen ved DISH er fylt med et utvalg av smaker og teksturer for å forføre sjelen. Klassiske retter giftes med ekstravagante og ofte knapt brukte ingredienser for å lage retter hvor aroma og smak tilsammen vil tilfredsstille selv den strengeste dommer. Med en samling av kokkens favorittretter reflekterer menyen hans lidenskap for mat og evne til å forbedre oppskrifter og skape enkel, elegant mat.

I tråd med den klassiske settingen og fokuset på 'gjestens opplevelse', er PRIVATE @ DISH den nyeste tillegget til restaurantens tilbud. En privat funksjonslokale plassert innen samme bygning, er PRIVATE @ DISH i stand til å ta imot opptil hundre gjester og tilbyr et intimt lokale for konferanser, fester eller møter. Det dedikerte teamet av koordinatorer sikrer sømløpende gjennomføring av hver hendelse og vil imøtekomme et utvalg av konfigurasjoner og behov. En eklektisk samling av kunst og den samme klassiske, elegante dekoren fra DISH reflekteres gjennom hele lokalet og bidrar til de raffinerte omgivelsene.