Waxy O'Connors

Konseptet med en pub i seg selv er en hjørnestein i irsk tradisjon. Det er et sted å slappe av, søke ly fra kulden, eller dele noen pints med guttene bare for moro skyld. Og siden vi ikke alle kan dra til Irland for opplevelsen, har Ryan og Rob Mitchell sammen med Steve Hulley vennlig brakt det til Durban i form av Waxy O'Connors. Åpnet i 2001, Waxy O'Connors er en autentisk irsk restaurant som ligger i Westville. Den er basert på prinsippene om vennlighet, god mat og den uunngåelige irske stout: Guinness.

I sann irsk ånd er Waxy O'Connors stedet hvor du kan lene deg tilbake, slappe av og nyte måltidet og musikken. Deres robuste retter er et flott tilbehør til den rike ølen eller hvilken som helst annen drink for den saks skyld. Fra forretter til salater, pubretter og lette måltider, menyen er omfattende. Smak på potetskinn, peri peri kyllinglever eller steak fingers mens du har din første drink. Ta deg tid til å bestemme hva du vil ha neste. Av pubklassikerne er det selvfølgelig Bangers & Mash, Fish & Chips, Steak, Eggs & Chips, og distinkt 'O'Connor's Curry' laget med tradisjonelt Natal-lam. Stakkars Paddy får også en omtale, kjærlig så, i 'Paddy Go Easy', en rett bestående av en kjøttdeig- og løkpai servert på kremet potetmos og toppet med erter og brun løk-saus. Et solid måltid, virkelig!

Ingen pub kan leve opp til navnet sitt uten standardpærene, spesielt 'Beef Guinness Pie' av terninger av storfekjøtt, langsomt kokt med Guinness, laurbærblad og gulrøtter. Legg til den spesielle 'Georgie Porgie Pie' laget av terninger av storfekjøtt og sjampinjonger som er langsomt kokt i en rødvins-, øl- og brun løksaus, og 'Waxy's Chicken', et panert, frityrstekt kyllingbryst fylt med bacon, sopp, mozzarella og toppet med en syrlig ostesaus. Andre favoritter fra Waxy inkluderer Eisbein, Calamari, Line Fish og Fajita. 'Lansdowne Fillet' er et saftig utvalg av kjøtt, grillet fillet toppet med sprø baconbiter, brie og en honning-sennepsaus. Alle kjøttstykker på Waxy's, fra 250g fillet til 500g Rump, er 24 dager modne valgkutt grillet etter gjestens smak i Waxy's unike bastesaus eller svartnet i Cajun-krydder. Topp disse med en saus etter eget valg, fra ost, sopp, Madagascar-pepper til peri peri, og komplementer dem med chips, ris, mos, bakt potet, grønnsaker eller salat. Uansett hva du velger, er det svært usannsynlig at du vil gå fra Waxy's sulten.

Lette måltider, som åpne smørbrød, tortilla-wraps, burgere og Prego-ruller er også på menyen sammen med kurver med grillpork ribbein, samoosas, sprø løk og pommes frites, samt sjømat.

Dessert? Bare tenk sjokolade og mer sjokolade, fra is og sjokoladefudge-saus til Mocha Mud Pie.

Der har du det: atmosfæren, maten og drikken. Så hva venter du på?