The Aubergine Bistro

O amor pela comida inspira tudo no restaurante The Aubergine em Hillcrest. O chef premiado Chris Black irradia uma paixão pela sua vocação através da fina cozinha produzida para os seus clientes. As linhas contemporâneas e elegantes do bistrô, e a sua janela aberta para a cozinha, assim como os serviços habilidosos de Chris e sua equipe, convidam os clientes a participarem do processo de preparação dos seus pratos. A abordagem calorosa e hospitaleira de Chris, juntamente com sua atenção aos detalhes, revela seu zelo pela entrega da melhor cozinha.

O sucesso de Chris reside na sua introdução de variações emocionantes, mantendo ao mesmo tempo os velhos favoritos. Ele insiste em usar apenas os ingredientes mais frescos das melhores fontes e oferece às pessoas o que elas desejam a preços acessíveis. Ele trabalha na grelha com sua equipe e constrói um relacionamento com cada convidado que entra em seu restaurante. Pratos clássicos são inspirados por produtos frescos e ingredientes excepcionais, e inspirações de alguns dos maiores chefs do mundo são incorporadas durante as viagens regulares de Chris para explorar essas influências.

Chris está classificado entre os 10 chefs mais criativos e muito individuais da província, e o The Aubergine ganhou prêmios todos os anos desde a sua abertura. A carta de vinhos é excelente e tão inovadora quanto o menu, com a seleção sendo uma prioridade.

Durban é mais rica por chefs de alta qualidade como Chris Black, com sua abordagem de ponta à cozinha. Pelo amor à comida, visite o The Aubergine.