Waxy O'Connors

O conceito de um pub, em si, é uma pedra angular da tradição irlandesa. É um lugar para relaxar, buscar abrigo do frio, ou partilhar algumas pintas com os amigos apenas por diversão. E como não podemos ir todos à Irlanda para a experiência, Ryan e Rob Mitchell junto com Steve Hulley gentilmente trouxeram-no para Durban na forma de Waxy O'Connors. Aberto em 2001, Waxy O'Connors é um autêntico restaurante irlandês situado em Westville. Está fundamentado nos princípios de camaradagem, boa comida e a indispensável stout irlandesa: Guinness.

No verdadeiro espírito irlandês, Waxy O'Connors é onde você pode se recostar, relaxar e desfrutar de sua refeição e da música. Seus pratos robustos são um ótimo acompanhamento para a rica cerveja ou qualquer outra bebida, por assim dizer. Desde entradas até saladas, refeições de pub e refeições leves, o menu é extenso. Delicie-se com Pele de Batata, fígados de galinha peri peri ou dedos de bife enquanto você toma sua primeira bebida. Dedique seu tempo para decidir o que pedir em seguida. Dos clássicos de pub, há, claro, Bangers & Mash, Fish & Chips, Bife, Ovos & Chips, e distintivamente 'O'Connor's Curry' feito com carne de cordeiro tradicional de Natal. O pobre Paddy também recebe uma menção, de forma carinhosa, em 'Paddy Go Easy', um prato que consiste em uma torta de carne moída e cebola servida com purê de batatas cremoso e coberta com ervilhas e um molho de cebola marrom. Uma refeição reconfortante, de fato!

Nenhum pub pode viver de acordo com seu nome sem as tortas padrão, notavelmente a 'Beef Guinness Pie' de carne de vaca em cubos, cozida lentamente com Guinness, folha de louro e cenouras. Adicione a isso a especial 'Georgie Porgie Pie' feita de carne de vaca em cubos e cogumelos frescos cozidos lentamente em um molho de vinho tinto, cerveja e cebola marrom e 'Waxy's Chicken', um peito de frango empanado e frito recheado com bacon, cogumelo, mozzarella e coberto com um molho de queijo picante. Outros favoritos do Waxy incluem Eisbein, Calamari, Peixe do Dia e Fajita. O 'Lansdowne Fillet' é uma escolha suculenta, filé grelhado ao carvão coberto com fatias crocantes de bacon, brie e um molho de mostarda com mel. Todos os cortes de carne no Waxy, desde o filé de 250g até o Rump de 500g, são cortes escolhidos envelhecidos por 24 dias grelhados ao gosto do cliente no exclusivo molho de tempero do Waxy ou defumados com especiarias Cajun. Complete-os com um molho a seu gosto, desde queijo, cogumelo, pimenta de Madagascar até peri peri, e complemente-os com batatas fritas, arroz, purê, batata assada, vegetais ou salada. Seja o que você escolher, é altamente improvável que você saia do Waxy com fome.

Refeições leves, como sanduíches abertos, wraps de tortilha, hambúrgueres e rolls de Prego também estão no menu juntamente com cestas de costelas de porco assadas, samosas, cebolas crocantes e fritas, e frutos do mar.

Sobremesa? Apenas pense em chocolate e mais chocolate, de sorvete e molho de fudge de chocolate a Mocha Mud Pie.

Aí está: a atmosfera, a comida e a bebida. Então, o que você está esperando?